Trên thế giới, người ta được biết đến với 2 loại hạt chia: hạt chia đen và hạt chia trắng. Nhiều người truyền tai nhau đánh giá về công dụng của hạt chia đen và hạt chia trắng này. Điều này, làm cho nhiều người nghi ngờ về sự khác biệt về mức độ tác dụng của nó đến sức khỏe là khác nhau. Vậy, liệu chúng có thực sự khác biệt không? Bạn nên chọn loại hạt chia trắng hay hạt chia đen? Loại nào sẽ tốt hơn với bạn? Chúng ta cùng tìm hiểu về vấn đề này ngay bài viết dưới đây nhé.
Chia đen và chia trắng
Hạt chia organic rất giàu dinh dưỡng, bao gồm chất xơ ăn kiêng và axit béo omega-3 . Chúng có hai màu: đen và trắng. Màu hạt chia cung cấp nhiều lợi ích về sức khoẻ như thế nào?
Theo Wayne Coates, Giáo sư danh dự Văn phòng Nghiên cứu Đất đai vùng Arid ở Đại học Arizona, không có sự khác biệt về dinh dưỡng giữa hai màu hạt chia. Coates viết trong cuốn sách của ông, “Chia”, là một nhà nghiên cứu lâu năm về việc chia hạt giống đen trắng chia nhau về cơ bản cùng một cấu hình dinh dưỡng.
Xem thêm: Hạt chia đen và hạt chia trắng loại nào tốt hơn, ngon hơn?
Chia có nguồn gốc ở Trung Mỹ, gần Guatemala, và ở các khu vực ở miền nam Mexico.
Đó là lương thực chủ lực, như bắp và đậu, trong chế độ ăn của người Aztec và người Maya. Chia thực sự có tên của nó từ từ Maya cho “sức mạnh.” Nó phát triển tốt trong những vùng nóng, và đôi khi khô cằn.
Cây chia là cực kỳ dễ trồng và thích nghi với biến đổi khí hậu và, ngày nay được trồng trên khắp thế giới.
Chất lượng và giá trị dinh dưỡng của hạt giống nhau không có vấn đề gì loại đất hoặc khí hậu họ đang phát triển.
Ngày nay, chúng được thu hoạch trên toàn thế giới và có thể tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng thực phẩm và sức khỏe có sẵn cho mọi người thử.
Nhiều người lo lắng về nấu chín hạt giống chia cho rằng lợi ích sức khoẻ của hạt sẽ bị mất khi nấu chín. Theo biên tập viên của blog Chia Seeds , các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chia không mất bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào khi nướng.
“Thực tế, nó có thời hạn sử dụng lâu vì các chất chống oxy hoá và omega-3 trong hạt giống, điều này dường như cũng giúp nó duy trì được giá trị dinh dưỡng của nó bất kể bạn nấu nó như thế nào”.
Trong khi chia hạt là tuyệt vời rắc tươi trên tất cả các loại thực phẩm, họ cũng có thể được sử dụng kết hợp với các thành phần tốt cho bạn như quả mọng và quinoa để làm thức ăn siêu. Dưới đây là một số công thức nấu ăn giúp bạn bắt đầu:
Tham khảo:
BẢNG GIÁ SẢN PHẨM NGONSHOP (update 5/2018) | BẢNG GIÁ SẢN PHẨM NGONSHOP (update 11/2017) | ||
STT | Các sản phẩm NgonShop | Giá bán tại HCM | Giá sỉ từ 5kg trở lên |
1 | Hạt mắc ca úc nứt vỏ | 165.000đ/túi 500gr | Liên hệ: 0935775539 |
2 | Hạt chia Úc | 295.000đ/1kg | Liên hệ: 0935775539 |
3 | Quả óc chó Mỹ | 165.000đ/túi 500gr | Liên hệ: 0935775539 |
4 | Hạt hạnh nhân Mỹ (rang bơ) | 185.000đ/túi 500gr | Liên hệ: 0935775539 |
5 | Hạt hạnh nhân Mỹ (Loại thường) | 220.000đ/túi 500gr | Liên hệ: 0935775539 |
6 | Mật Ong Rừng Nguyên Chất 100% | 300.000đ/ 0.5 lít | Liên hệ: 0935775539 |
7 | Hạt chia Nutiva (Nam Mỹ) | 330.000đ/907g | Liên hệ: 0935775539 |
8 | Tinh bột nghệ vàng (hũ 100gr, 200gr) | 100.000đ/ 100gr | Liên hệ: 0935775539 |
9 | Quả hồ đào Mỹ | 175.000đ/túi 500gr | Liên hệ: 0935775539 |
10 | Hạt dẻ cười | 220.000đ/ túi 500gr | Liên hệ: 0935775539 |
11 | Nấm linh chi rừng tự nhiên | 250.000đ/ 250gr | Liên hệ: 0935775539 |
12 | Sữa ong chúa | 150.000đ/ hũ 100gr | Liên hệ: 0935775539 |
13 | SP Bột trà xanh matcha Nhật Bản Aki | 249.000đ/ túi 100gr | Liên hệ: 0935775539 |
14 | SP Bột trà xanh matcha Nhật Bản Haru | 355.000đ/ túi 100gr | Liên hệ: 0935775539 |