Hạt Hạnh Nhân Úc – Mỹ Giá Rẻ Tại TPHCM

Hôm nay, lợi ích dinh dưỡng hạt hạnh nhân được ca ngợi trên toàn thế giới, và chúng được sử dụng trong nhiều cách khác nhau: ăn sống như một món ăn khác ; là thành phần cơ bản trong bơ hạnh nhân, sữa hạnh nhân hoặc bột hạnh nhân; và thậm chí trong nhiều loại kem dưỡng cơ thể và nước hoa.

Cholesterol  giảm là lợi ích sức khỏe nổi tiếng nhất của hạt hạnh nhân, nhưng có rất nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng khác của hạnh nhân dinh dưỡng. Hạt hạnh nhân ít axít béo bão hòa, giàu axit béo không bão hòa, và chứa đầy chất xơ, phytosterol độc đáo và bảo vệ chất chống oxy hóa  cũng như protein thực vật.

Và đừng sợ các chất béo trong quả hạnh – hạnh nhân thực sự mang lại lợi ích khi nói đến giảm cân, mặc dù hàm lượng calo cao hơn của họ. Một nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng hạt hạnh nhân được sử dụng như đồ ăn nhẹ giảm đói và muốn ăn vào ngày hôm sau, và khi những người ăn kiêng ăn hạnh nhân hàng ngày chúng làm giảm lượng calo tổng thể của họ.

Thành phần dinh dưỡng của hạt Hạnh Nhân

Trong thế giới y tế, hạnh nhân dinh dưỡng được ca ngợi nhất do sự hiện diện của axit không bão hòa đơn béo, chế độ ăn uống chất xơ , chất chống oxy hóa, vitamin nhưriboflavin , và các khoáng chất như magiê.

Mặc dù hạnh nhân có lượng calo và được coi là “năng lượng dày đặc” (như tất cả các loại hạt), chúng cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng và hợp chất hóa học thường thiếu trong chế độ ăn tiêu chuẩn Mỹ (đôi khi được gọi là “SAD”).

¼ cốc hạnh nhân dinh dưỡng cung cấp khoảng:

• 207 calo
• 5 gam protein
• 5 gram xơ
• 7 gam carbohydrate
• 5 gam đường
• 16 mg vitamin E (61 phần trăm DV)
• 0,4 mg riboflavin (44 phần trăm DV)
• 0,8 mg mangan (44 phần trăm DV)
• 97 mg magiê (36 phần trăm DV)
• 172 mg phốt pho (29 phần trăm DV)
• 96 mg canxi (9,5 phần trăm DV)
• 33 mg  sắt (4 phần trăm DV)

Lợi ích sức khỏe của Hạnh nhân

Hạt hạnh nhân được biết là có giá trị chữa bệnh rất lớn, là lý do chính mà rất nhiều người chủ động thêm chúng vào chế độ ăn uống của họ. Một số lợi ích nghiên cứu và xác nhận của hạnh nhân được đưa ra dưới đây.

Tốt cho não của bạn: Hạt hạnh nhân là nguồn gốc của nhiều chất dinh dưỡng giúp phát triển sức khỏe của não người . Hạt hạnh nhân từ lâu đã được coi là một mặt hàng thực phẩm thiết yếu cho trẻ em. Hạt hạnh nhân có chứa hai chất dinh dưỡng quan trọng của não, riboflavin và L-carnitine, đã được phát hiện để tăng hoạt động của não, dẫn đến sự phát triển thần kinh mới và giảm khả năng mắc bệnh Alzheimer. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng hạt hạnh nhân trong chế độ ăn uống, cũng như dầu hạnh nhân, là cung cấp dinh dưỡng cho sức khỏe tổng thể và cải thiện các chức năng của hệ thần kinh.

Nhiều bà mẹ cho hạt hạnh nhân ngâm trong nước cho trẻ em của họ mỗi buổi sáng. Hai hoặc ba hạt hạnh nhân ngâm là đủ, và bạn cũng có thể loại bỏ các lớp vỏ bên ngoài nếu nó gây ra phản ứng dị ứng.

Giảm cholesterol : Thường xuyên dùng quả hạnh giúp tăng mức độ lipoprotein mật độ cao (HDL) và chúng làm giảm mức độ lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL). Sự cân bằng này là quan trọng để có một mức độ cholesterol, và giảm LDL (cholesterol xấu) .

Chắc xương: Hạt hạnh nhân là nguồn tuyệt vời của nhiều loại vitamin và khoáng chất , và phốt pho. Phốt pho có thể có một tác động đáng kể đến sức mạnh và độ bền của xương và răng, đồng thời ngăn chặn sự tấn công của các điều kiện liên quan đến tuổi như loãng xương .

Tốt cho tim mạch:  Các mono-unsaturated chất béo, protein và kali chứa trong hạt hạnh nhân là tất cả các công cụ trong sức khỏe tim mạch . Vitamin E là chất chống oxy hóa hiệu quả và cũng làm giảm nguy cơ bệnh tim, trong khi sự hiện diện của magiê trong hạt hạnh nhân có thể giúp tránh các cơn đau tim. Hạt hạnh nhân giúp giảm sự hiện diện và tác động của các protein phản ứng C gây viêm động mạch gây hại. Hạt hạnh nhân cũng là một nguồn tuyệt vời của axit folic . Do đó, hạt hạnh nhân giúp đỡ để giảm mức độ homocysteine, gây ra sự tích tụ mảng bám trong động mạch béo. Hơn nữa, các chất flavonoid trong da của hạnh nhân kết hợp với Vitamin E để tạo thành một lá chắn mạnh mẽ chống lại thiệt hại thành động mạch. Nghiên cứu cho thấy rằng  trong thời gian ngắn ăn hạt hạnh nhân có thể cải thiện chức năng mạch máu ở nam giới, khỏe mạnh không có triệu chứng trong độ tuổi từ 20 đến 70.

Hệ thống miễn dịch mạnh: Cơ thể bạn có nhiều thành phần bổ sung cho sức khỏe tổng thể, bao gồm cả độ kiềm của hệ thống . Hạt hạnh nhân là nguồn cung cấp tuyệt vời cho vật liệu kiềm, và điều này được biết là có lợi cho sức mạnh của hệ thống miễn dịch, cũng như tăng cường khả năng ngăn chặn bệnh và tình trạng sức khỏe khác nhau. Cùng với sự đóng góp hạt hạnh nhân ‘đến mức kiềm, nó cũng có một hàm lượng cao vitamin E, mà là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó tìm ra tất cả các gốc tự do gây hại trong cơ thể và loại bỏ chúng, bởi vì chúng thực sự thúc đẩy các bệnh mãn tính và có thể là khủng khiếp nguy hại đến hệ thống cơ quan trong cơ thể.Chất chống oxy hóa như Vitamin E được tìm thấy trong hạt hạnh nhân ảnh hưởng đến tất cả các bệnh chủ yếu, bao gồm cả ung thư và bệnh tim . Nghiên cứu đã thực sự cho thấy những người ăn ở mức độ cao của Vitamin E là thực sự giảm tới 30-40% nguy cơ mắc bệnh tim.

Chăm sóc da: Những lợi ích của hạt hạnh nhân liên quan đến sức khỏe của da cũng được biết đến, và dầu hạnh nhân massage thường được khuyên dùng cho trẻ sơ sinh. Sữa hạnh nhân cũng được thêm vào một số loại xà phòng, vì hạnh nhân cũng được biết đến rất nhiều trong việc cải thiện làn da.

Chống viêm:  Nhiều người nghĩ rằng từ “béo” có nghĩa là một cái gì đó tiêu cực, nhưng trong thực tế, các axit béo nhất định là rất cần thiết, và có thể rất có lợi cho sức khỏe tổng thể. Cơ thể không thể tạo ra các axit béo của riêng mình, đó là lý do tại sao chúng ta cần phải nhận được chúng từ nguồn thực phẩm. Hạt hạnh nhân có hai loại axit béo rất quan trọng, cả linoleic và axit linolenic. Những axit béo giúp giảm viêm khắp cơ thể, đó là một tình trạng chung mà nhiều người mắc phải. Các axit béo còn giúp giảm lượng cholesterol “xấu” (LDL cholesterol), và họ thúc đẩy làn da khỏe mạnh và tóc! Tất cả trong tất cả, hạnh nhân đóng gói một mạnh mẽ, cú đấm mạnh.

Ổn định huyết áp: Các kali có trong hạt hạnh nhân giúp điều hòa  huyết áp, và natri trong hạt hạnh nhân giúp kiểm soát huyết áp dao động. Các chất dinh dưỡng khác cũng giữ cho cơ thể cân đối trong điều kiện nhu cầu thiết yếu khác, có thể ngăn chặn bất kỳ thiếu sót khác. Vitamin và khoáng chất cân bằng cần thiết cho một lối sống lành mạnh.

Tăng năng lượng:  Sự hiện diện của mangan , đồng và Riboflavin trong hạt hạnh nhân giúp sản xuất năng lượng và tăng tỷ lệ trao đổi chất cơ thể.

Phòng chống ung thư:Các nhà nghiên cứu tại Khoa Dinh dưỡng, Đại học California, đã tiến hành một nghiên cứu để xác định ảnh hưởng của hạnh nhân vào bệnh ung thư ruột kết .

Theo các tác giả, các kết quả gợi ý rằng “dùng hạnh nhân có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết và làm như vậy qua ít nhất một quả hạnh thành phần lipid liên quan.”

Bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường: Hạt hạnh nhân cung cấp MUFAs giúp làm chậm tốc độ glucose (đường) được chuyển vào máu. Ngoài việc quản lý lượng đường trong máu và ngăn ngừa kháng insulin (mà có thể xảy ra theo thời gian khi cơ thể trở nên ít phản ứng với insulin, hormone kiểm soát đường), lợi ích hạt hạnh nhân bao gồm khả năng giảm nguy cơ bệnh tiểu đường.

Tốt cho thai kỳ: Hạt hạnh nhân có chứa axit folic, giúp giảm tỷ lệ mắc các dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh. Nó cũng kích thích tăng trưởng tế bào khỏe mạnh và hình thành mô. Các khuyết tật ống thần kinh là điều kiện nơi ống thần kinh hoặc là kém phát triển hoặc là một phần thiếu trong bào thai. Các bác sĩ thường xuyên quy định bổ sung axit folic cho phụ nữ mang thai để đảm bảo phát triển đúng đắn của ống, và hạnh nhân có đủ axit folic để giữ cho các bà mẹ và trẻ sơ sinh khỏe mạnh.

Giảm cân : Sữa hạnh nhân không đường có thể được sử dụng nếu bạn đang cố gắng để giảm cân. Các chất béo mono-unsaturated chứa trong hạnh nhân đáp ứng sự thèm ăn và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Các chất xơ trong hạnh nhân cũng góp phần vào cảm giác đang được đầy đủ, mặc dù chỉ ăn một lượng nhỏ. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, chế độ ăn uống ít calo giàu hạnh nhân là tốt cho những người béo phì để hỗ trợ đổ trọng lượng dư thừa của họ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn hạt hạnh nhân (ít nhất là hai lần một tuần) là có nhiều khả năng giữ ở mức cân nặng lý tưởng của họ, chứ không phải là những người hiếm khi hoặc không bao giờ ăn hạt hạnh nhân và bị biến động trọng lượng. Cuối cùng, các chất xơ góp phần vào phong trào ruột phù hợp, giúp giảm cân và sức khỏe chung của cơ thể thông qua việc loại bỏ các độc tố.

Phòng chống táo bón: Hạt hạnh nhân rất giàu chất xơ, và giống như hầu hết các loại thực phẩm giàu chất xơ khác, hạt hạnh nhân giúp ngăn ngừa táo bón. Tuy nhiên, nó cũng quan trọng để uống một lượng nước đáng kể khi ăn hạnh nhân để đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và tác động có lợi của hạt. Bạn thậm chí không cần phải ăn một lượng quá nhiều, lượng chất xơ trong 4 hoặc 5 hạt hạnh nhân là đủ để giữ cho tiêu hóa và đường ruột của bạn di chuyển thường xuyên.

Người ta thậm chí có thể làm giảm nguy cơ của bệnh Alzheimer bằng cách ăn hạt hạnh nhân, bởi vì họ đã được biết đến là có tác dụng tích cực như trên hoạt động thần kinh. Kích thích thần kinh lối đi mới và các kết nối có thể giữ bệnh Alzheimer và các bệnh thoái hóa thần kinh từ phát triển.

Tuy nhiên, giống như hầu hết các thực phẩm khác, hạt hạnh nhân có nhược điểm của nó. Nó chứa oxalat, và oxalat quá mức có thể gây ra kết tinh, có thể dẫn đến một loạt các vấn đề khác nhau. Những người có bệnh thận hoặc túi mật nên tránh ăn hạt hạnh nhân.

Một số món ăn gợi ý với hạt hạnh nhân:

• Hạnh nhân nướng quế
• Món Gà xào hạnh nhân
• Hạnh nhân, hạt điều xào hải sản
• Tôm xào hạnh nhân