Hạt chia rất giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe người sử dụng nếu sử dụng đúng liều lượng và đúng cách. Một trong những cách đơn giản nhất, được nhiều người áp dụng đó chính là “ngâm hạt chia trong nước”. Vậy ngâm hạt chia trong nước nóng hay nước lạnh? Ngâm hạt chia trong bao lâu thì có thể uống được?…Trong bài viết, lamdepsuckhoe sẽ mách cho bạn biết nhé.
Hạt chia chứa những thành phần nào?
Thành phần dinh dưỡng hạt chia Úc
Hạt Chia có nguồn acid béo thiết yếu omega-3 vượt trội so với các loại cây trồng và hải sản khác. Hàm lượng natri thấp, hàm lượng protein, chất béo, chất xơ và chất chống oxy hóa cao. Chúng ta có thể bảo quản hạt chia trong thời gian dài mà không bị trở mùi.
– Chia có hàm lượng đạm chiếm 19 – 23%, nhiều hơn trong các loại ngũ cốc như lúa mỳ (13.7%), ngô (9.4%), gạo (6.5%), bột yến mạch (16.9%), và lúa mạch (12,5%).
– Hạt chia không chứa gluten, tinh tế với hương vị và dễ tiêu hóa.
– Hạt chia Mỹ còn là một nguồn vitamin B dồi dào.
– Chứa canxi gấp 6 lần sữa (700mg canxi trong 100g chia còn trong 100g sữa chứa 120mg canxi) và cơ thể dễ hấp thụ lượng canxi trong hạt chia hơn sữa. Đó là nguồn khoáng chất tuyệt vời, đặc biệt là photpho, magiê, kali, sắt, kẽm và đồng. Hạt chia chứa sắt gấp 3 lần rau bina (cải bó xôi) và chứa magiê gấp 15 lần so với bông cải xanh.
– Có Omega 3 nhiều hơn cá hồi. Ngoài ra, có thêm phần chống oxy hóa cao hơn so với quả việt quất tươi, nhiều canxi và protein hơn sữa. Nhiều chất xơ và canxi hơn hạt lanh.
– Về chất xơ, hạt chia gấp 1.6 lần so với lúa mạch, gấp 2.3 lần so với lúa mỳ, gấp 2.6 lần so với yến mạch, gấp 8.3 lần so với ngô và gấp 9.8 lần so với gạo.
– Có nồng độ lipid rất cao, nhất là loại Omega 3, gấp 3 lần những loại hạt khác như hạt gai hay từ cá hồi. Chia cũng có nhiều chất linolein acid, rất quan trọng cho việc biến dưỡng của protein và hormone trong cơ thể.
Xem thêm: Top 10 lợi ích sửa khỏe của hạt Chia
Hạt chia pha nước nóng hay nguội?
Như các bạn đã thấy, với các thành phần dinh dưỡng ở trên thì câu hỏi ban đầu: “ngâm hạt chia trong nước nóng hay nước lạnh? Ngâm hạt chia trong bao lâu thì có thể uống được?…” chắc chắn đã có lời giải phải không nào.
Hạt chia các bạn có thể pha nước nóng hay nước nguội đều được.
- Hạt chia ngâm nước nóng: Dành cho những người muốn hạt chia nở nhanh hơn. Có thể uống trong khoảng 2 – 3 phút.
- Hạt chia ngâm trong nước nguội: Cách này được nhiều người sử dụng hơn. Vì cách này không phải mất công đun nước và chờ nước nguội bớt mới uống được. Nếu bạn không quá vội vàng thì nên áp dụng cách này. Bạn chỉ cần đổ 1 – 2 muỗng hạt chia vào nước rồi đợi khoảng 10 – 15p cho hạt chia nở ra là bạn có thể uống được rồi.
Xem thêm cách pha hạt chia với mật ong uống mỗi ngày
Liều lượng hạt chia khuyên dùng
Hạt chia ngâm nước
Liều dùng thông thường cho mỗi người là 1-2 muỗng cà phê mỗi ngày (10-20g). Đối với người giảm cân, nên dùng hạt Chia trước bữa ăn để tạo cảm giác no. Với các vận động viên, sử dụng 10-25g mỗi ngày giúp phục hồi và tăng cường sinh lực.
Trẻ em cũng có thể sử dụng hạt Chia bằng cách trộn 1 muỗng hạt Chia chung với yaourt hoặc sinh tố, sữa,…để giúp bé tăng cường thể lực, sức đề kháng, kích thích não bộ phát triển.
Tặng thêm cho các bạn chưa biết ăn hạt chia như nào
Có nhiều cách để sử dụng hạt Chia Úc, có thể trộn với yaourt, sữa, salad, sinh tố hoặc các loại nước trái cây. Cho khoảng 10g (1 thìa súp) hạt Chia vào nước hoặc nước trái cây, dùng muỗng khuấy để tránh Chia bị vón cục. Đợi khoảng 10 phút rồi uống. Lúc này Chia đã nở có lớp gel quanh hạt giống như hạt é. Hạt Chia Úc có thể ăn được với cháo hoặc ăn trực tiếp (uống nhiều nước).
Xem thêm:
