Trẻ biếng ăn, thiếu chất thường xảy ra nhiều tác hại nghiêm trọng đến cơ thể và quá trình phát triển của bé. Hạt Chia là thực phẩm rất phù hợp với bé bởi tính gần như không mùi, không vị, hấp dẫn với bé và dễ dàng tích hợp vào mọi thức ăn đồ uống. Hạt Chia sẽ bổ sung cho bé những dưỡng chất mà trẻ biếng ăn thường hay thiếu hụt và thuốc bổ cũng khó tối ưu bằng dinh dưỡng từ tự nhiên như: Chất xơ, Chất chống oxy hóa thường có trong rau xanh mà trẻ rất ghét. Đạm, Chất béo Omega 3 thường có trong thịt, cá. Và các thành phần dinh dưỡng khác.
Theo cơ sở dữ liệu quốc gia dinh dưỡng từ Bộ Nông nghiệp Mỹ, các chất dinh dưỡng trong 45 gr hạt Chia bao gồm:
Calories: 11%
| Vitamin B1 20% | Magie 38% |
| Vitamin B2 5% | Kẽm 14% |
| Vitamin B3 21% | Omega-3 79% |
| Vitamin B9 6% | Omega-6 40% |
| Chất sắt 30% | Chất xơ 62% |
| Mangan 61% | Calcium 30% |
| Selenium 35% | Phospho 39% |
| Kali (x1.4 Chuối) 6% | Protein 12% |
Tham khảo: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) và RDI
Trẻ ăn hạt chia có bị dị ứng không ?
Có, hạt Chia organic của Úc có thể sử dụng được cho trẻ, đặc biệt với những trẻ có hệ tiêu hóa đã được cải thiện và phát triển. Ngoài ra, nguy cơ bị dị ứng thực phẩm gây ra bởi hạt Chia là khá thấp (thấp hơn hạt mè) nhưng vẫn nên sử dụng từ từ để thử phản ứng của bé.
Lợi ích sức khỏe của hạt chia cho trẻ
Protein: Hạt Chia là một nguồn protein chất lượng cao không cholesterol cực kỳ tốt.
Duy trì năng lượng: Đây có lẽ là một trong những điểm lợi ích nổi bật nhất của Hạt Chia đối với trẻ hiếu động.
Hàm lượng chất xơ cao: Một lý do khác để sử dụng hạt chia cho trẻ em là hàm lượng cao chất xơ của loại hạt này, rất hữu ích trong việc làm sạch đường tiêu hóa và loại bỏ táo bón.
Hàm lượng lớn Canxi: Giúp ích cho việc phát triển chiều cao của bé.
Nguồn dồi dào của axit béo, Omega 3, đặc biệt quan trọng cho trí não trẻ sơ sinh.
Cung cấp chất chống oxy hóa: hạt Chia cũng là một nguồn dồi dào chất chống oxy hóa, được nghiên cứu ngang bằng với quả Blueberry.
Xem thêm: Những tác dụng tuyệt vời của hạt chia với trẻ nhỏ
Cách sử dụng hạt chia cho trẻ biếng ăn
Ngâm hạt Chia qua đêm : Bạn không cần phải nấu hạt Chia riêng biệt. Hạt Chia có thể hấp thụ nước 9 lần trọng lượng của riêng mình và biến thành một dạng gel có nhân là lõi hạt Chia. Bạn có thể thêm gel này cho tất cả thức ăn của bé bao gồm ngũ cốc, bánh quy, sinh tố, các món ăn khác nhau và thực phẩm mà bé có thể thích thú.
Nếu muốn bổ sung dinh dưỡng thêm cho bé đặc biệt là chất xơ thì có thể sử dụng nước uống hạt Chia, nhưng nên cân nhắc khả năng tiêu hóa của bé, nên sử dụng từ từ bằng một lượng nhỏ Bao nhiêu hạt Chia là đủ ? Bạn không cần phải sử dụng hạt Chia với liểu lượng tương tự như lúa mì hoặc gạo. Thay vào đó, vài muỗng cà phê hạt chia là đủ. Không quá 1-2 muỗng cà phê cho trẻ. Bạn có thể tăng từ từ sau này.
