Đối với những người bạn không quen thuộc với nghệ, nó là một chất chống oxy hóa giàu chất béo mà không chỉ có lợi ích chống viêm tuyệt vời, mà còn rất nhiều những lợi ích tốt khác.
Là một thành viên của gia đình gừng, chúng tôi biết nó như là gia vị ẩm thực mang lại cho cà ri màu vàng mạnh mẽ. Vậy tại sao nó lại có nhiều công dụng vậy? Vâng, chủ yếu là vì curcumin , một hợp chất đặc biệt chỉ tìm thấy trong nghệ.
Thành phần hoạt động mạnh nhất của nghệ – và chịu trách nhiệm cho nhiều lợi ích sức khoẻ của nó – curcumin được biết đến với chất chống oxy hoá mạnh mẽ và các tính chất chống viêm.
Nó đã được chứng minh có ảnh hưởng đến hơn 700 gen trong cơ thể, và nó có thể ức chế cả hoạt động và sự tổng hợp của các enzym gây viêm. Củ nghệ đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong y học Ayurvedic và Trung Quốc vì khả năng bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi bị oxy hoá gây hại (bạn biết … những gốc tự do khó chịu) ức chế chức năng miễn dịch và gây tổn thương mô.
10 lý do Tại sao Bạn nên Sử dụng Nghệ:
Hỗ trợ tiêu hoá : Củ nghệ cũng giúp cho hội chứng ruột kích thích, táo bón và tiêu chảy bằng cách tiêu diệt nấm và vi khuẩn.
Xem chi tiết tại: Tinh bột nghệ hỗ trợ điều trị hội chứng kích thích đường ruột (IBS)
Dễ Viêm khớp : Curcumin và Curcuminoids làm giảm lượng prostaglandin (gây viêm, đau và sưng) trong cơ thể. Trong một nghiên cứu về các bệnh nhân viêm xương khớp, những người bổ sung curcumin vào kế hoạch điều trị của họ đã giảm đau và cải thiện tính di động, trong khi những người không bổ sung đã không cải thiện.
Tăng cường gan : Thức ăn làm chậm gan, và cũng giúp bảo vệ gan khỏi tác động của rượu, ma túy và các chất độc khác. Nó cũng có thể được tham gia vào tái tạo tế bào gan bị tổn thương và cải thiện điều kiện như viêm gan và xơ gan.
Hỗ trợ chữa Ung Thư : Vâng, tôi đã nói điều đó. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nghệ râu làm chậm sự phát triển các khối u ở chuột do sức mạnh chống viêm mạnh mẽ. Họ cũng khám phá ra rằng chất curcumin gây ra ung thư ruột kết tế bào chết – nghệ có thể thay đổi quy định DNA để diệt ung thư!
Giảm các triệu chứng của bệnh Alzheimer : Người già ở Ấn Độ dường như có tỷ lệ thấp nhất của bệnh Alzheimer trên thế giới, và các nhà khoa học tin rằng curcumin có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc này.
Thực phẩm Yummy : Tôi thích một món cà ri ngon, và cũng đã bắt đầu sử dụng nghệ trong rất nhiều bữa ăn khác của tôi nữa. Hãy chắc chắn để thử công thức của tôi cho sức khỏe với Cà ri Củ nghệ và tiếp tục kiểm tra lại cho các công thức nấu ăn tuyệt vời hơn, nghệ!
Điều trị nhiễm trùng bàng quang : Nhiễm bàng quang xảy ra khi vi khuẩn làm cho bàng quang bị viêm. Các tính chất kháng khuẩn mạnh của Curcumin giúp điều trị nhiễm trùng đường tiểu và tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch.
Xem thêm: Tinh bột nghệ hỗ trợ chữa đại tràng như thế nào?
Làm dịu làn da Nhiễm trùng da : Làm bằng nước mật ong hoặc gel lô hội có thể được áp dụng cho da và có hiệu quả trên tất cả mọi thứ từ vết cắt và vết bỏng đến mụn trứng cá, chàm và bệnh vẩy nến bằng cách tăng tốc việc chữa bệnh và sửa chữa tế bào.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường : Khi dùng chung với bữa ăn (kể cả những người có hàm lượng chất béo cao), nghệ có thể tích cực ảnh hưởng đến lượng insulin và triglyceride trong máu. Nó cũng đã được hiển thị để ngăn ngừa prediabetes từ phát triển thành bệnh tiểu đường-một cái gì đó tôi biết rất nhiều về ( Đọc câu chuyện của tôi ).
Giữ Bạn Trẻ hóa : Củ nghệ đã được sử dụng ở Ấn Độ hàng nghìn năm để giúp duy trì sự trẻ trung và sắc đẹp. Nó giúp ngăn chặn sự lão hóa của tế bào bằng cách thu giữ các gốc tự do gây ra thiệt hại DNA – và cuối cùng tuổi của cơ thể – để giữ cho bạn trông trẻ trung.
Các bạn đã thử nghệ? Nếu các bạn sợ nóng hoặc tác hại của củ nghệ gây ra cho gan. Bạn hãy dùng tinh bột nghệ vàng nguyên chất đã tách dầu. Nó rất an toàn và không lo bị nóng.
