Mật ong bị kết tinh đóng đường là hiện tượng xuất hiện các hạt đường màu trắng trong mật ong. Nó có thể xuất hiện ở đáy chai, miệng chai hoặc toàn bộ chai tùy thuộc vào loại mật ong. Nó cũng làm sáng màu so với khi mật ong của bạn ban đầu.
Mật ong bị kết tinh đóng đường có an toàn để ăn không?
Mật ong kết tinh là hoàn toàn tốt để ăn và thích hợp với nhiều người. Một số người thích nó bởi vì nó có dễ ăn hơn so với loại chất lỏng.
Các hạt nhỏ nhỏ của đường kết tinh cho một lần lỏng, mật ong hổ phách của một kết cấu rất tốt. Hãy suy nghĩ về mật ong kết tinh như một phiên bản mới của kẹo. Thay vì các tinh thể đường to lớn và giòn như trong kẹo, các tinh thể đường nhỏ và mịn.
Mật ong nguyên chất có nhiều khả năng kết tinh hơn mật ong được chế biến. Điều này là do những mảnh rất nhỏ của tổ ong sẽ vẫn trong mật ong của bạn trong khi nghề nuôi ong chiết xuất từ mật ong. Nó có thể là những mảnh nhỏ của sáp ong, phấn hoa, bắt đầu kết tinh. Tất cả đều ăn được và khỏe mạnh, nhưng chúng lại đẩy nhanh quá trình kết tinh của mật ong.
Để bật mật ong của bạn trở lại trạng thái lỏng của nó, nó phải được làm nóng. Bạn có thể xem bài viết này:
Mật ong bị đóng đường thì phải làm sao (xử lý thế nào)?
Lời khuyên của tôi bạn hãy thử thưởng thức đường kết tinh xem sao.