Cho dù bạn không dung nạp sữa, ăn chay thuần, hay chỉ là muốn thay đổi khẩu vị, sữa hạnh nhân là một lựa chọn tuyệt vời mà bạn nên thử
Sữa hạnh nhân có thể dễ dàng làm ngay tại nhà để đảm bảo chất lượng, cũng như thành phần, khẩu vị mà mình mong muốn.
Để làm sữa hạnh nhân hoàn hảo ở nhà, tất cả những gì bạn cần là nước, máy xay sinh tố và một tách hạt.
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa từ hạt hạnh nhân đơn giản dễ hiểu nhất.
Ngâm một cốc hạnh nhân – khoảng 200g – trong nước từ 8 đến 12 giờ, hoặc qua đêm
Rửa sạch hạnh nhân và bóc vỏ da
Đổ chúng vào máy xay sinh tố, thêm 4 chén nước sau đó xay một vài phút cho đến khi mịn
Đặt một cái rây mịn hoặc tấm vải mịn trên một cái bát tô và đổ hỗn hợp hạnh nhân lên trên nó.
Vắt kiệt sữa, phần bột còn lại trong vải (bạn có thể sử dụng bột hạnh nhân còn sót lại để làm bột hạnh nhân – đơn giản là sấy khô, cất trong bình cho đến khi cần)
Lọc sữa vào một chai kín và để nó trong tủ lạnh, bạn để đó trong 3 đến 4 ngày
Vậy là bạn đã có sữa hành nhân ngon lành để uống rồi.
Bạn chỉ cần lắc nó lên đều trước khi uống là ngon.
Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ lớn của hạnh nhân, hoặc chỉ muốn thử sữa hạt khác, bạn có thể sử dụng các loại hạt dưới đây để làm sữa, chỉ khác biệt thời gian ngâm:
Hạnh nhân: 8 đến 12 giờ
Quả phỉ : 8 giờ
Macadamias : 8 giờ
Đậu phộng : 8 giờ
Hạt thông : 8 giờ
Hồ đào : 4 đến 6 giờ
Quả óc chó : 4 giờ
Hạt điều : 2 giờ
Hạt dẻ cười : không ngâm
Xem thêm: 7 lợi ích của sữa hạnh nhân
