Để có chỉ số cân nặng khỏe mạnh không chỉ phụ thuộc vào thực phẩm chúng ta ăn, nó còn phụ thuộc vào các lựa chọn lối sống của chúng ta nữa.
Giấc ngủ bạn như thế nào, mức độ căng thẳng, tập thể dục và thực hành tâm linh của bạn ra sao đều góp phần vào cách cơ thể bạn sử dụng năng lượng, có khả năng làm chậm lại hoặc bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
Tiêu hóa cũng có tác động sâu rộng đến toàn bộ cơ thể.
Tiêu hóa có khả năng ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta (bởi vì quá trình sản xuất serotonin) và cảm giác hạnh phúc tổng thể của chúng ta.
Khi chúng ta lựa chọn chế độ ăn uống thông minh, nó giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, cải thiện sự trao đổi chất và duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Dưới đây là sáu loại thực phẩm tôi khuyên mọi người nên kết hợp vào chế độ ăn uống của mình để có thân hình cân đối và cân nặng khỏe mạnh.
1. Trái cây đặc biệt là quả mọng
Trái cây nhiều màu sắc giàu chất chống oxy hóa, rất giàu vitamin, khoáng chất, polyphenol và flavonoid những chất này có liên quan đến việc bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa, bệnh tim mạch và hội chứng chuyển hóa.
Quả việt quất, quả nam việt quất, quả mâm xôi, cherry và nước ép cherry, trái cây họ cam quýt, táo, nho đỏ và tím, và lựu là những loại bạn nên ăn.
Điều quan trọng là ăn thực phẩm từ thực vật hàng ngày để có sức khỏe tối ưu vì các chất dinh dưỡng thực vật này bị đào thải khỏi cơ thể nhanh chóng.
2. Rau họ cải và các loại rau nhiều màu sắc
Các loại rau nhiều màu sắc có nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ , không thể thiếu cho quá trình trao đổi chất khỏe mạnh.
Bạn nên chú ý tới các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bó xôi, rau xà lách, bông cải xanh, cải Brussels, bắp cải, súp lơ.
Các hợp chất hoạt tính sinh học trong các loại rau họ cải, sulforaphane (hợp chất được tìm thấy trong bông cải xanh ) đã được phát hiện làm giảm các dấu hiệu viêm, hỗ trợ chức năng gan, cải thiện quá trình giải độc tự nhiên, và cải thiện một số điều kiện GI bằng cách cung cấp chất xơ cho tiêu hóa tối ưu.
Đó là lý do chúng ta không thể bỏ qua giá trị của việc ăn toàn bộ thực phẩm thay vì chỉ ăn từng thành phần riêng lẻ.
Phấn đấu để có được ba đến năm phần rau xanh này mỗi ngày.
3. Omega-3 và chất béo không bão hòa đơn
Quả óc chó rất giàu Omega 3
Đây được coi là chất béo thiết yếu vì cơ thể không thể tạo ra chúng.
OMega 3 Có lợi cho các điều kiện tự miễn dịch , chúng cũng rất quan trọng đối với sức khỏe của não và ngăn ngừa suy giảm nhận thức và trầm cảm.
Những thực phẩm giàu Omega 3 bao gồm các loại cá béo nhỏ như cá mòi, cá cơm, cá thu, cá hồi hoang dã.
Nguồn chay bao gồm quả óc chó, hạt lanh, hạt chia và hạt cây gai dầu.
Chất béo không bão hòa đơn có trong dầu ô liu, bơ và các loại hạt dinh dưỡng.
4. Probiotic và thực phẩm giàu chất xơ
Probiotic là một thành phần quan trọng để tạo ra sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột.
Đây là “thành phần” chính cần thiết cho việc tiêu hóa. kiểm soát cân nặng hợp lý và liên quan mật thiết đến khả năng miễn dịch và quá trình viêm diễn ra bình thường, có bằng chứng khoa học về vai trò quan trọng của nó trong quá trình tiêu hóa và hấp thu. *
Sự thiếu cân bằng của hệ vi sinh trong ruột, được gọi là dysbiosis , có thể dẫn đến một loạt các triệu chứng và có thể dẫn đến sự phát triển của GI và thậm chí cả điều kiện tự miễn.
Ruột cũng chứa từ 70 đến 80% tế bào miễn dịch của cơ thể.
Vì thế, hãy đảm bảo ăn nhiều loại men vi sinh tự nhiên hàng ngày cũng như các loại trái cây và rau quả giàu chất xơ để hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột và sự đa dạng của vi khuẩn.
Hãy ăn các loại rau lên men và những thứ như dưa cải bắp, củ cải muối, dưa chuột, kim chi và sữa chua giàu men vi sinh.
5. Bổ sung vào bữa ăn với các loại thảo mộc và gia vị chống viêm
Các loại thảo mộc và gia vị tối đa hóa mật độ dinh dưỡng bữa ăn của bạn và có thể giúp bạn no lâu hơn:
- Curcumin: Một hợp chất hoạt tính sinh học được tìm thấy trong củ nghệ, đã được chứng minh là làm giảm các dấu hiệu của stress oxy hóa
- Gừng: Hỗ trợ tiêu hóa, giúp trị táo bón và giảm nguy cơ phát triển các vấn đề liên quan tới GI.
- Tỏi: Được sử dụng trong nhiều thế kỷ, được nghiên cứu kỹ về tác dụng tăng cường miễn dịch, nó có chứa chất quercetin chống viêm , đây là một hợp chất lưu huỳnh kích thích hệ thống miễn dịch chống lại bệnh tật.
Các loại rau gia vị chống viêm khác bao gồm:
- Mùi tây
- Rau kinh giới
- Ngò
- Cỏ xạ hương
- Cây thảo linh lăng
- Quế
- Bột ớt
- Ớt cựa gà
Các loại thảo mộc có chất nhầy khác có lợi cho sức khỏe tiêu hóa bao gồm:
- Nha đam
- Cam thảo
- Hạt chia
6. Trà
Trà vốn là một thức uống có khả năng mạnh mẽ trong việc phòng chữa bệnh và giảm cân.
Một chất chống oxy hóa được nghiên cứu kỹ (epigallocatechin gallate) có trong trà xanh và trà đen có lợi cho việc sản xuất năng lượng, chuyển hóa và ngăn ngừa các tình trạng liên quan đến tim, cũng như hỗ trợ liên tục quá trình giải độc gan.
Kết lại:
Ăn đa dạng thực phẩm, chưa qua chế biến, và ăn toàn bộ thực phẩm.
Khi bạn bắt đầu có một lối sống lành mạnh, tự nhiên bạn sẽ thấy có gia vị trên bàn, uống nhiều nước trong suốt cả ngày, uống trà thảo dược và nói không với những thực phẩm khiến bạn tăng cân.
Những lựa chọn thực phẩm này sẽ tối ưu hóa quá trình trao đổi chất của bạn để khiến bạn cảm thấy trẻ trung và tràn đầy sức sống hơn.
