Nấm linh chi là một trong những loại thảo dược có nhiều công dụng tuyệt vời. Nấm linh chi hiện nay có nấm rừng và nấm trồng. Khi chọn nấm linh chi, các bạn cần lưu ý 4 điểm sau:
1. Cần mua nấm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng
Điều đầu tiên mà chúng ta cần lưu ý đó chính là nguồn gốc của nấm. Các bạn cần mua nấm linh chi ở những địa chỉ bán nấm linh chi Việt Nam tin cậy như NgonShop.
Tới NgonShop, bạn sẽ mua được nấm linh chi rừng nguyên tai hoặc nấm linh chi rừng thái lát chất lượng.
Showroom NgonShop
Địa chỉ: 735 Lê Hồng Phong, Phường 12, Quận 10, TPHCM
Điện thoại: 0968.3333.16
2. Cách phân biệt nấm trồng và nấm tự nhiên
Nấm linh chi tự nhiên trong rừng có kích thước xù xì, thô ráp, trông rất xấu xí, trong khi đó nấm linh chi được trồng nhân tạo nhìn rất bóng, đẹp như được bôi một lớp mỡ béo mỡ màng bởi người trồng nấm trong điều kiện nuôi trồng thì cây nấm được sinh trưởng và phát triển dưới sự chăm bón của con người nên có hình thức rất đẹp và bắt mắt.
Nấm linh chi tự nhiên không hẳn là phải to bản mà có độ dày và chắc. Nấm nên dày từ 1 – 3cm, không bị vỡ thành nhiều mảnh khi dùng tay bẻ.
3. Chất lượng nấm
Linh chi chất lượng tốt thì hai mặt không bị mọt, mặt dưới có màu từ vàng chanh nhạt đến trắng. Mặt dưới linh chi có màu vàng nghệ thường không tốt, vì đó không phải là màu tự nhiên của nấm.
4. Nấm kích thước nào là tốt
Những người trồng nấm thì cho rằng: nấm dùng tốt nhất khi có kích thước vừa phải, đường kính 8 – 20 cm. Ở kích cỡ này, nấm chưa bị hóa gỗ hoàn toàn, hàm lượng các hợp chất polysaccharide và triterpen còn cao nên dễ ly trích khi nấu trong nước.
Tuy nhiên, thực tế thì không phải như vậy. Đối với nấm linh chi rừng, cây càng to, đường kính càng lớn thì càng chứng tỏ đó là cây nấm lâu năm. Nó được hấp thu nhiều dinh dưỡng hơn, dược tính mạnh hơn so với cây nhỏ. Cây hóa gỗ là cây đã chết, không còn dưỡng chất.
